- Nome prodotto:
- Bianco Spinomarino FATALONE®
- Denominazione:
- I.G.T. Murgia
- Anno di vendemmia:
- 2006
- Produzione:
- 4.000 bott.
- Provenienza:
- Gioia del Colle-Contrada Spinomarino
- Vitigno:
- Greco (uvaggio 100%)
- Sistema di Allevamento:
- Spalliera alta con due capi a frutto
- Resa:
- 120-130q/ha racemi
- Caratteristiche del vigneto:
- Estensione: 0,5 ettari
Orientamento: Nord-Sud
Densità: 4000 viti/ha
Distanza Interfilare: 2,20 m
Distanza Viti: 1 m
- Vinificazione:
- In bianco con pressatura soffice
- Gradazione alcolica:
- 12,5%
- Affinamento/ Invecchiamento:
- 6 mesi in vasi vinari di acciaio inox
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore giallo dorato vivace con riflessi verdolini. Delicato bouquet di fiori di primavera, in cui si esalta l’inebriante profumo dell’uva in fiore.
Morbido, delicato, armonico gusto di albicocca e susina gialla.
- Temperatura di servizio:
- 14°C
- Abbinamenti gastronomici:
- Antipasti di mare, piatti a base di pesce, minestre delicate; insalate e latticini; ottimo anche come aperitivo
- Ulteriori informazioni:
- Il Greco vino superiore da pasto si presta ad un moderato affinamento e raggiunge l’optimum dopo un anno.
; "Bianco Spinomarino")
; "Etichetta")